Keto diēta un produktu ceļvedis

Keto diēta un produktu ceļvedis

Mazliet iz vēstures

 

Ketogēnais uzturs sākotnēji tika radīts epilepsijas slimniekiem. Hjū Konklins (Hugh Conklin) popularizēja ideju, ka epilepsiju izraisa organismā esošie toksīni, un 18-25 dienu ūdens-badošanās palīdz no šiem toksīniem atbrīvoties. Šīs badošanās palīdzējušas 90% bērnu un 50% pieaugušo atbrīvoties no epilepsijas simptomiem. Vēlāk tika atklāts, ka badošanās laikā organismā tika izstrādātas vielas- acetons, beta-hidroksibutarāts un acetoacetāts jeb ketoni. Rasels Vilders (Russel Wilder) no Mayo klīnikas nosauca šo par ketogēno diētu un tā turpmāk tika izmantota epilepsijas ārstēšanā (1921.gads).

 

Vēlāk (ap sešdesmitajiem') tika atklāts, ka vairāk ketonvielu tiek saražotas no vidēju ķēžu taukskābēm (Medium Chain Triglycerides-MCT), tāpēc ketogēnā uzturā sāka iekļaut vairāk produktu, kas atbalsta ketozes stāvokli, lai diētu būtu vieglāk īstenot praksē.

 

Šajā rakstā vairāk par produktiem, kurus drīkst un pat vēlams iekļaut uzturā.